Januari och februaris tråkiga dagar har gjort att jag skaffat mig ett intresse. Håll i er nu för det handlar om något så oväntat som att laga barnmat! Ja ni läste rätt. Det är ju hur kul som helst. Men trots mitt nyvunna intresse så har jag inte gått och blivit någon sektledare som förespråkar egenlagad mat. Nä jag älskar barnmatsburkar och Elsa är bara uppvuxen på burkar och godis. Men det är onekligen kul. Bra mycket roligare än att laga mat till vuxna för det har jag en sambo som sköter alldeles utmärkt.
Sen att Junie älskar allt som ligger på en sked är ju en klar fördel.
Just nu är jag inne i en fisk och kycklingperiod så här kommer ett litet recept på Junies Kvackgryta.
Kvackgryta:
2 kycklingfileér
2 stora potatisar
2 stora morötter
1 stor gul lök
Vitlök
Lagerblad
Oregano
Kniva upp kyckling, potatis och morötter och koka tillsammans med grovt riven lök, en pressad vitlökklyfta, lagerblad och oregano tills det mjuknat. Stavmixa sen ihop det till lagom åldersbaserad röra.
Junies favoriträtt så här långt. Alltså ett enkelt tips!
På tal om tips så kan jag tipsa om islådorna som finns på Dollartore. Snacka om bra storlek på facken. Frys in fruktpuré i den och sen passar två klossar utmärkt till en portion gröt.
Det är kul med barnmat, jag är oxå fast i träsket. Jag kan tipsa om att göra egna risifrutti till mellis på avioriris, kokosmjölk, frukt och typ kanel och kardemumma. Smaskens säger Tilde!
skriven